방구석헬창의 v-log

안녕하세요 롯데자이언츠입니다.

오늘은 흔히먹는 흰쌀(백미)과 푸르스름한쌀(현미)를 비교하고자합니다. 일단 현미와 백미는 다른점이 쌀을 추수하여 도정을 하면서 현미와 백미로 나뉘는데... 백미는 쌀겨를 벗겨낸 쌀을 일컫는것이고 현미는 벼의 왕겨를 벗겨내기 전의 상태의 쌀을 일컫습니다.

이것이 칼로리 비교를 한 자료인데요. 백미는 칼로리가 현미에 비해 낮지만 현미보다 영양소가 떨어집니다. 그 이유가 바로 도정을 했기때문인데요. 도정을 해버리면 쌀눈의 66%가 미강에 29% 총 95%에 영양분을 쌀에서 제거가 되었기 때문인데요 이에 비해 현미는 칼로리는 높지만 단백질과 섬유질 비타민이 남아있어 오히려 제가 추천하는 것은 현미를 추천합니다.

그러나 이 현미는 영양분이 많은데다가 쌀이 거칠기 때문에 밥먹을려면 쌀을 엄청불려야하는 단점도 있습니다. 건강적인 부분을 떠나 스포츠적인 부분을 보자면 벌크업과정에서는 쌀밥이 유리할것이고 다이어트과정에는 현미밥에 유리할것이라고 생각하나 사실 그닥차이는 크게 없습니다.

다만 시합준비적인 부분에서는 현미가 더 거칠고 섬유질이 많고 영양분이 많아 도움이 되나 시합적인 부분을 제외하자면 본문에 쓰인 영양분차이는 종이 한장차이이입니다. 그러니 몸을 키우든 살을 빼든 한국인이 먹는 백미와 현미를 섞어먹는것이 좋다고 보입니다.. 사실 현미라고 다 좋고.. 백미라고 다 안좋고 그러는 것은 아니거든요.. 뭐든지 지나치면 과한것만큼 못하니 균형을 지키면서 드셨으면합니다