방구석헬창의 v-log

유전자변형생물을 뜻하는 GMO라는 약자를 한 번쯤 들어보셨거나 보셨을 겁니다. GMO 식품은 미국 대중들 사이에서 많은 논란을 불러일으켰고, 그들의 안전성과 소비자들에게 분명하게 라벨을 붙여야 하는지에 대한 계속되는 논쟁을 부채질하고 있다. 하지만 과학계가 알 수 있는 한, 그들은 먹어도 안전하다.

GMO는 특정한 유전자를 주기 위해 실험실에서 DNA를 변형시킨 식물이나 동물이다. 이것은 공상과학 영화에서 나온 것처럼 들리지만, 이것은 농부들이 좋은 구식 번식을 통해 오랫동안 해왔던 것을 성취하기 위한 현대적인 방법일 뿐이다: 농작물에게 긍정적인 특성을 주는 것이다. USDA의 경제조사국에 따르면, 미국에서는 GMO 작물의 대다수가 내충성, 제초제 내충성 또는 둘 다로 변경되었다고 한다.

옥수수, 콩, 목화 등 미국에서 가장 흔한 GMO 작물 중 일부는 현재 20년 넘게 대규모로 재배되고 있다. GMO 식품은 상업적으로 재배되기 전에 FDA, USDA, EPA의 승인을 받아야 하며, 오직 10개의 승인된 GMO 작물만이 미국에서 상업적으로 재배된다.

별것 아닌 것처럼 들리겠지만, 이 최고의 GMO들은 가공식품에서 발견되는 많은 성분들로 분해된다. 예를 들어, 미국에서 재배되는 모든 옥수수의 90퍼센트 이상이 2018년에 유전자 변형되었다고 국립 농업 통계청 자료에 따르면 밝혔다. 그 옥수수는 옥수수 녹말, 옥수수 시럽, 옥수수 기름으로 끝날 수 있다. 그리고 여러분은 그 아이디어를 알 것이다. 아마 GMO 성분을 생각보다 많이 섭취할 겁니다.

다행히 GMO는 광범위하게 연구되어 왔고 2016년에 국립과학원, 공학, 의학원은 그들의 안전에 대한 대중의 우려를 해결하기 위해 20년 동안 900개 이상의 연구를 조사했다. NAS는 유전자 변형 식품이 성분과 영양에 관한 한 변형되지 않은 품종과 같다는 것을 발견했고 GMO 식품을 먹는 것이 더 많은 건강 문제로 이어진다는 징후는 보지 못했다. GMO를 피하고 싶다면, 그건 네 선택이야. 그러나 지금 현재로선 전통적으로 신봉했던 상대방보다 안전하지 않다는 게 일치된 의견이다.