방구석헬창의 v-log

1. 지방 더 많이, 설탕 적게. "심장 근육은 지방을 연료로 태우는 것을 좋아합니다,"라고 건드리는 말한다. "우리 몸은 포도당 공급량이 적을 때 [지방산으로 만드는 에너지원] 케톤을 생성하는데 이것을 케토시스라고 한다." 케톤은 또한 먹을 수 있는데, 주로 중간 체인 트리글리세리드 오일, 코코넛 오일 또는 붉은 야자 오일의 형태로 먹을 수 있다.

2. 간헐적 단식 건드리 교수는 "연료로서 지방 적응(불타는 케톤)이 우선 시간이 걸리며 포도당 기반 연료원에서 케톤 기반 연료원으로 전환하는 선수들에게 흔히 발생하는 '봉킹'을 설명한다"고 말했다. 그럼에도 케톤 조절 운동선수들은 보통 포도당을 태울 때보다 더 좋은 성적을 낸다. 정기적으로 이를 위해 식사 간 시간을 점차 늘려가며 간헐적 단식을 제안한다. 예를 들어, 지난 10년 동안 겨울 동안 건드리는 24시간 중 22시간을 단식하면서 평일 오후 6시부터 8시까지 모든 칼로리를 일상적으로 먹어왔다. 그것이 극단적으로 보일 수도 있지만, 초보자들은 아침을 거르고 대신 단식 기간 동안 신진대사를 지원하기 위해 MCT 오일을 섭취하는 것으로 시작할 수 있다.

3. 모든 지방이 균등하게 생성되지 않는다. "올리브, 아보카도, 마카다미아 기름은 주로 폴리페놀의 측면에서 혈관에 좋은 양을 많이 가지고 있는 단불포화 지방입니다,"라고 건드리는 환자에게 말한다. 생선기름, 특히 DHA에서 발견되는 오메가-3 지방도 혈관 기능과 심장 건강을 지지하는 것으로 나타났다. 그는 다크초콜릿, 녹차, 홍차, 그래핀 추출물, 나무바크 추출물, 레스베라트롤에서 발견된 폴리페놀들이 모두 심장 혈관을 확장하고 혈관벽의 '끈기'를 예방하는 것으로 나타났다고 말한다. 그러니 달걀을 먹든 브로콜리를 먹든 올리브 오일을 부어라.

4. 콜레스테롤은 범인이 아니다. 우리는 콜레스테롤이 나쁘다는 말을 듣지만 그렇지 않다. 실제 문제가 되는 것은 사실 혈관 표면의 염증이며, 앞서 언급한 모든 식품과 보충제는 혈관 보호에 도움이 된다. "더 나아가, 중요한 것은 콜레스테롤 수치뿐만 아니라 중요한 입자의 크기입니다," 건드리는 말한다. "그리고 좋은, 큰 입자를 만드는 가장 좋은 방법은 먹는 당분과 녹말의 양을 줄이는 것이다." 물론, 그것은 가공 탄수화물이나 당분을 제한하는 것으로부터 시작되지만 건드리씨의 연구는 과일과 곡물을 제한하는 것 또한 콜레스테롤을 낮출 수 있다는 것을 시사한다.

5. 무리한 운동은 득보다 실이 많다. 우리의 심장은 정말 괴짜야. 하루 종일 운동하고, 결코 휴식을 취하지 않는 거야. " 흥미롭게도, 하루에 20마일을 걷는 한 부족 거주민의 신진대사율은 전형적인 과체중 코치인 미국인 감자와 똑같다"고 건드리는 말한다. "저 미국인의 심장은 그 여분의 무게를 실어 나르는 것만으로 많은 일을 하고 있다." 현재 그의 개들과 함께 하루에 2.5마일씩 조깅을 하는 이전의 30마일/주간 달리기 선수로서, 그는 달리기가 당신의 심장 근육에 끼치는 손상의 많은 예들을 가지고 있다.