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연료로 지방 사용

전형적인 서구 식단에서, 탄수화물은 대부분의 음식 섭취를 구성하는데, 이것은 포도당이 신체의 주요 에너지원으로 사용된다는 것을 의미합니다. 신체가 모든 에너지를 사용하지 않을 때, 몇몇은 근육과 간에 저장되는 글리코겐으로 전환되고, 몇몇은 지방으로 저장됩니다.

보통 사람은 약 2,000 kcal의 글리코겐을 저장할 수 있지만 25,000 kcal 이상의 지방을 저장할 수 있다. 만약 여러분의 몸이 포도당을 섭취한다면, 지방에 저장된 연료에 접근하는 유일한 방법은 장시간 운동, 칼로리 제한, 또는 단식 기간과 같이 에너지 수요가 증가하는 기간 동안일 것입니다. 이것이 지방 손실에 대한 전형적인 접근법이지만, 지방 상점에 접근할 수 있는 더 효율적인 방법이 있을까요?

만약 사람이 "지방 적응형"이라면, 그들의 몸은 글리코겐 대신 지방을 1차 연료로 연소시키고, 그들은 저장된 엄청난 에너지에 효율적으로 접근할 수 있도록 준비될 것이다. 이것은 정확히 케톤성 식단이 하도록 고안된 것이다.

케톤성 식단이란 무엇인가?

케톤성 식단은 매우 고지방, 중간 단백질, 탄수화물 제한 식단이다. 정확한 마크롱 영양소 분해는 개인마다 다르지만 일반적인 프로파일은 지방 70~75%, 단백질 15~20%, 탄수화물 5~10%만 반영할 수 있다. 문자 그대로 따라한다면, 단순히 그렇게 많은 지방을 먹기가 어렵기 때문에 칼로리가 상당히 낮아질 수도 있어요

케토 다이어트의 주요 목표는 여러분의 몸을 케토시스라고 알려진 케토 적응 상태로 만드는 거예요. 케톤 적응은 포도당 대신 케톤, 즉 간에서 생성된 작은 지질 유래 분자와 지방산을 일차 에너지원으로 사용하는 인체의 능력을 의미한다.
이 식단이 작용하는 방식은 모두 인슐린으로 귀결된다. 식이 지방은 탄수화물에서 보이는 것과 같은 높은 수준의 인슐린 분비를 유발하지 않는다. 그러므로, 인체가 에너지를 위해 포도당에 덜 의존하고 지방에 더 의존할 때, 인슐린 민감도는 실제로 증가한다. 이것은 신체가 에너지를 위해 지방 저장소에 계속 효율적으로 접근할 수 있게 해줍니다.

그렇다면, 케토의 주요 규칙은 무엇일까요? 탄수화물 조심해요, 그렇죠? 꼭 그렇진 않아 케톤성 식단은 고단백 탄수화물 제한 식단과 같지 않다. 많은 사람들이 이 용어들을 서로 바꿔 쓰지만, 식단은 신진대사에서 상당히 다르다. 만약 여러분이 케톤증에 걸리기 위해 노력한다면, 너무 많은 단백질이 실제로 그곳에 도달하는 것을 방해할 수 있어요.

케토 플루는 무엇인가?

케토 다이어트에 적응할 때, 몸이 저탄수화물 생활 방식에 적응하기 때문에 조금 더 피곤하고 느리고 운동을 하는데 어려움을 겪는 것은 드문 일이 아니다. 적응하는 데 몇 주가 걸리고, 종종 소위 말하는 "케토 플루"를 일으키는 것은 이러한 지연이다. 그러나 이러한 효과는 수명이 짧으며 일반적으로 첫 주나 두 주 내에 발생한다.

케톤플루가 당신을 끌어내리게 하지 마세요. 완벽한 정신 집중 공식을 찾아서 여러분의 몸이 적응할 때 최상의 상태를 유지할 수 있도록 하세요.

적절한 칼로리 섭취와 전해질 균형을 보장하면 이러한 초기 증상을 크게 줄일 수 있습니다. 종종 간과되는 구성 요소 중 하나는 적절한 나트륨이다. 충분한 나트륨 수치는 증상을 크게 개선하고 두통, 무기력, 메스꺼움의 초기 감정을 완화하는데 도움을 줄 수 있다. 일단 여러분이 케톤 적응이 되면, 여러분의 에너지 수치는 정상으로 돌아오고 심지어 고탄수화물 식단보다 더 높을 수도 있어요.

케톤을 장기적으로 할 수 있나요?

특정 시스템이 에너지를 위해서만 탄수화물을 사용할 수 있다는 일반적인 믿음과 달리, 뇌를 포함한 몇몇 주요 장기들은 잘 짜여진 고지방 저탄수화물 식단에 케톤을 사용하는 것에 꽤 잘 적응할 수 있다. 사실, 케톤성 식단은 간질 관리를 위해 일반적으로 처방된다.

우리 몸은 또한 케토 다이어트의 결과로 많은 신진대사 변화를 겪을 수 있다. 케톤성 식단에 대한 적응은 휴식기 혈당 감소, 인슐린 민감도 개선, 중성지방 감소, HDL 수치 증가와 관련이 있다. 이러한 모든 것은 심장 건강 개선과 제2형 당뇨병에 유익할 것이다.

Keto 적응을 통해 얻을 수 있는 운동 이점은 무엇입니까?

케톤성 식단은 올림픽 참가자에서 지구력 주자에 이르기까지 운동선수들 사이에서 점점 더 인기를 끌고 있다. 그럴만한 이유가 있다. 연구에 따르면 케톤성 식단은 체중 감소, 산화 스트레스 감소, 체성 개선, 염증 감소 등 여러 가지 바람직한 대사 및 생리적 변화를 유발한다고 한다. 하지만 케톤제닉 다이어트를 둘러싼 과학이 더 빨리 달리거나 더 높이 뛰거나 스포츠 경기력의 다른 측면을 개선하고자 하는 사람들에 대해 뭐라고 말할까?

케톤성 식단은 지방 대사를 선호하는 적응증을 유발하며, 지방 적응 운동선수는 운동하는 동안 글리코겐에 덜 의존할 수 있다. 따라서, 최하 수준의 지구력 운동 훈련과 성과를 유지할 수 있으며, 대부분의 경우 케톤성 식단을 통해 개선될 수 있다. 이러한 사실은 국제 경기에서 번창하고 코스 기록을 세우고 있는 키토 적응형 엘리트 수준의 지구력 운동 선수들의 수가 증가하고 있다는 사실에서 분명하게 드러난다.

케토의 근육이 줄어들까요?

많은 리프터들과 보디빌더들은 단백질 섭취를 줄이면 마른 체질량이 줄어들 것이라고 걱정한다. 하지만, 케토 식단의 단백질 수치가 살코기를 유지하기에 충분히 높을 뿐만 아니라, 어떤 경우에는 케토제닉 식단이 체지방 감소와 살코기 체질량의 증가를 통해 체성분을 개선시키는 것으로 나타났다.

 WPI는 웨이트 트레이닝 후 빠르게 근육을 공급하는 빠른 흡수를 위해 탄수화물을 제거하는 순수 단백질이다.

케톤성 식단과 리프팅 프로그램을 병행했을 때 체조성은 더욱 향상된 것으로 나타났다. 가장 주목할 만한 것은, 이러한 변화들이 운동선수가 근력을 희생하지 않고도 일어날 수 있다는 것이 밝혀져, 결과적으로 운동선수의 체중 대비 근력 비율을 효과적으로 선호한다는 것이다.

안녕하세요 롯데 자이언츠입니다

오늘은 와타나베 노부유키의 MEC식에 대해 소개하고자 합니다.. 이 와타나베 노부유키라는 일본 내과의사가 고안해낸 식이요법으로 meat egg cheese를 주식으로 하고 밥을 줄이거나 끊는 식이요법을 말합니다.

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이 식이요법을 와타나베 노부유키라는 사람이 고안해낸 이유는 현대 일본에서 이상하게 영양학적으로 풍족하게 먹는다고 생각하는데도 영양학적 불균형이 생기고 당뇨병환자가 과도하게 늘어나는 이유를 찾으려고 하다보니 일본역시 미국의 영향을 받아 저지방식이가 보편화가 되었고 이에 추가적인 결과는 바로 일본의 장수마을인 오키나와 역시 저지방 저칼로리식이가 좋다는 인식으로 인해 건강마을이라는 지위가 무색할정도로 순위가 떨어진 것을 이상하게여긴 와타나베 노부유키라는 의사가 그 원인을 찾기 시작하면서 이 MEC식이요법을 고안하게 되었습니다.

와타나베 박사의 말에 의하면 오키나와나 일본역시 미국의 영향을 받아 지방은 무조건 나쁘고 칼로리도 어느정도 제한해야한다라는 이론으로 인해 일본인들은 저칼로리 저지방식이를 시행하였고 이는 탄수화물섭취가 늘어났고 이는 곧 당뇨병과 비만의 증가로 이어졌습니다. 그러자 와타나베박사는

기존의 이론을 배격하고 탄수화물은 줄이면서 양질의 단백질과 지방의 섭취를 늘리는 식이를 본인의 환자들에게 적용을 하였고 이를 일본에 소개하게되었습니다.

이 와타나베 이론을 보면 저지방,저칼로리식이는 장기간 연구결과를 바탕으로 탄수화물을 약간줄이거나 극단적으로 줄이고 양질의 단백질과 지방질음식인 고기,치즈,계란의 섭취를 늘려 체중감소의 효과를 극대화하고 과체중으로 인한 질병을 예방하자는데 있습니다..

개인적인 의견으로는 이를 잘 시행하기만 하면 운동하는사람들에게도 정말좋은 식단인거 같습니다.. 그 이유가 운동하는사람들에게 제일좋은 것이 계란, 치즈, 고기인데 이 식단을 이용하게되면 양질의 지방과,단백질섭취는 늘어날것이고 이는 퍼포먼스증가에 도움되지 않을까합니다..