방구석헬창의 v-log

맛이 더해진 요구르트
겉보기에는 건강해 보이는 간식은 종종 심각한 설탕의 히트를 전달하는데, 때로는 M&M의 한 줌보다 더 낫지 않을 때도 있다."향기 있는 요거트, 심지어 무해한 바닐라 품종도 6온스 당 거의 30그램의 설탕을 넣을 수 있다. 아이스크림보다 설탕이 더 많군! 설탕 과다 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있으므로 맛을 낸 품종을 피하고 평범한 그리스 요거트를 사용해라"고 맨해튼햄의 민간 영양 상담실인 F-Factor Nutrition의 설립자인 MS, RD, Registered Dietitian은 말했다. 자신의 열매나 꿀을 조금 섞어서 담백한 품종에 풍미를 더한다.

팬케이크 시럽
일요일은 모두 자기 자신을 치료하는 것이다. 소파에서 보낸 오후와 아마도 괜찮은 브런치일 것이다. 하지만, 자신을 치료하는 것은 종종 잘못된 방향으로 비늘에 팁을 준다. "식사에 단맛을 좀 더할 것 같아? 방부제와 인공색소와 향료가 혼합된 단순한 영양소-devide 고과당 옥수수 시럽에 손을 대지 마라. 이 고도로 정제된 감미료는 여러분의 몸이 단 음식이나 단 음식을 더 갈망하게 만든다. 게다가 그것은 덜 정제된 감미료가 단풍 시럽이나 꿀과 같은 미세한 영양소, 항산화제, 또는 식물 화학 물질을 전혀 제공하지 않는다."라고 주커브로트가 말한다. 제미마 이모에게 미안하다.

흰 쌀밥.
부탁 하나 들어주고 그냥 갈색으로 사. "흰쌀은 채워진 섬유질과 건강한 항산화제, 그리고 영양가의 상당 부분을 빼앗긴다. 흰 쌀밥의 대부분의 칼로리는 탄수화물에서 나오며, 그 결과 아시아식 발육이 일어나 식탁에서 물러난 지 얼마 되지 않아 배고픔을 느끼게 된다. 이것은 혈당 수치의 급증과 그에 따른 하락으로 인해 피곤하고 배고프며 다음 번 빠른 에너지 고정을 원하게 된다." 라고 주커브로트가 말한다.

그라놀라
그라놀라를 조금만 부으면 다이어트에 큰 영향을 줄 수 있다. "건강 식품'으로 선전되는 그라놀라는 종종 5가지 종류의 설탕과 첨가된 지방을 함유하고 있다. 이 칼로리 아침식사는 즉각적인 에너지를 제공하지만 나중에 에너지 충돌이 일어나 하루 종일 단것을 갈망하게 만든다."라고 주커브로트씨는 말한다. 허리를 위해서는 이 아삭아삭한 시리얼을 함께 피하는 것이 가장 좋다. 만약 여러분이 정말로 그것을 갈망하고 있다면, 그 계량 컵들을 꺼내라! 여러분은 곧 진정한 4분의 1컵의 서빙이 여러분이 얻는 모든 설탕과 칼로리에 그다지 많은 음식이 아니라는 것을 알게 될 것이다.

커피 크리머
한 잔, 두 잔, 세 잔, 다섯 잔! 하루 종일 카페인 섭취를 제한하는 것도 중요하지만, 만드는 컵마다 크림과 설탕을 넣어 몸에 더 큰 손상을 주고 있다. "우유와 설탕으로 커피를 조금 마신다고? 그 카페인 수정제는 수백 칼로리를 낮추고 조심하지 않으면 퍼지를 유발할 수 있다. 블랙커피를 주문하다. 습관적인 "우유와 설탕이 들어간 커피"를 마시는 사람들은 종종 커피가 얼마나 쓴 맛을 내는지에 대해 놀란다. 아침 양주에 그 모든 반주를 추가하는 것은 마치 과일이라고 스스로에게 말하는 것과 같다는 것을 인식하라. 맛깔난 도넛은 신선한 과일과 같다. 똑같지 않아."라고 주커브로트가 말한다. 익숙해지려면 어느 정도 시간이 걸리지만, (적어도) 애드인을 끊으면 건강 목표에 더 가까워질 것이다.

베이글스
당신은 얼마나 자주 세탁판 복근을 가진 사람이 베이글을 스카프로 덮는 것을 보는가? 그래, 그렇게 생각하지 않았어. "베이글스는 살 빼려고 하면 친구가 아니다. 한 베이글은 6조각의 하얀 빵에서 발견되는 탄수화물의 양과 같은 양을 가지고 있답니다! 정제된 탄수화물이 많이 함유된 음식을 먹으면 인슐린 수치가 치솟고, 이것은 건강에 좋지 않은 음식에 대한 갈망을 야기한다. 또한 정제된 곡물은 설탕으로 변하여 지방으로 전환되어 체내에 저장되기 때문에 태우기보다는 지방을 얻는 데 도움이 된다!"라고 주커브로트가 말한다. 아침에 오트밀처럼 복잡한 탄수화물을 선택해서 당신의 하루 일과 당신의 지방 화상을 부채질하라.

스무디
스무디는 아주 건강할 수 있는 잠재력을 가지고 있는 것 중 하나이지만, 종종 최악의 상황으로 방향을 틀기도 한다. "건강해 보이도록 고안된 스무디는 칼로리, 탄수화물, 지방이 많은 경우가 많다. 땅콩버터, 아이스크림, 주스, 기름진 우유, 그리고 많은 과일 같은 재료들을 조심해라. 이러한 음료에서는 칼로리가 빠르게 상승할 수 있으므로 단백질 분말이나 그리스 요거트를 베이스로 사용하는 스무디를 선택한다. 또한 스무디를 주문하고 허리선에 큰 피해를 입힐 수 있고 지방을 빼지 못하게 할 수 있는 첨가된 엑스트라의 양을 조절하십시오."라고 주커브로트가 말한다. 대부분의 식사나 과자와 마찬가지로, 분량과 재료를 조절할 수 있는 자신만의 음식을 만드는 것이 항상 최선이다.

말린 과일
말린 과일은 설탕 함유량 덕분에 사탕에 가깝다. 또한 음식의 물리적 크기 덕분에 신선한 것과 달리 건조된 품종들을 많이 먹는 것이 훨씬 더 쉽다. 건포도 대 포도 하나를 그려보면 요점을 알 수 있을 것이다. "과일의 물을 빼면 설탕과 칼로리가 남는다. 말린 과일은 천연과 당분이 첨가되어 칼로리적으로 밀도가 높다. 소비는 당신의 혈당 수치를 변화시키고 설탕이 든 갈망에도 영향을 미치기 때문에 체중 감량 노력에 영향을 미칠 수 있다. 만약 여러분이 마른 과일을 선택한다면, 신선한 전체 음식 공급원으로 여러분만의 과일을 만들어 보도록 해보세요," 라고 주커브로트가 말한다.

그린 주스
일반적으로 지켜야 할 엄지손가락의 법칙: 초록색이라고 해서 건강한 것은 아니다. "일부 녹즙에는 감춰진 설탕이 추가로 채워져 맛을 돋운다. 주로 야채에 기반을 둔 녹색 주스를 선택하고 과일을 1~2인분으로 제한하십시오."라고 주커브로트가 말한다. 스무디처럼 자신만의 것을 만드는 것이 가장 좋다. 야채의 쓴맛을 줄이기 위해 설탕이 가득한 과일보다 레몬과 생강을 더 많이 선택하라.

파스타
스파게티를 완전히 빙빙 돌리면 손이 다 소모될 수도 있지만, 스파게티가 몸에 미치는 영향을 부정하는 데는 근접하지 못할 것이다. 일반적이거나 정제된 파스타는 가공하는 동안 섬유질이 손실되기 때문에 밀에 함유된 모든 영양소는 처음에 폐기된다. 게다가 정제된 곡식은 빠르게 몸을 통과하며 식사를 마친 직후 배고픔을 느끼게 한다. 만약 당신이 파스타를 먹어야 한다면, 통곡물 품종을 먹어라. 그것은 당신의 몸에서 더 천천히 소화가 되고 더 오래 배가 부를 것이다.

당도가 높은 시리얼
팬케이크, 베이컨, 팝타르트 등과 비교하면 시리얼이 그렇게 나쁘지 않은 것 같다. 하지만, 대부분의 것들이 그렇듯이, 모든 것이 같은 경기장에 있는 것은 아니다. "천주는 종종 하루를 시작하는 건강한 방법으로 인식된다. 비록 이것이 사실일지라도, 그것은 당신이 선택한 시리얼에 크게 의존한다. 많은 상업용 시리얼에는 설탕과 가공된 탄수화물이 가득하다. 설탕, 탄수화물, 지방이 정제된 상태로 인해 오전 중 배고픔을 느끼게 되고 체중 감량 노력에 악영향을 미칠 것이다."라고 주커브로트씨는 말한다.

소다
이 탄산음료는 결코 좋은 리스트에 올라가지도 않고, 그럴 만한 이유가 있어서. "칼로리와 설탕으로 가득 차 있고 영양가가 전혀 없는 탄산음료는 가장 큰 빈 칼로리 위반자다. 정제된 탄수화물은 단기간에 지방 화상을 막을 수 있다. 설탕을 한 모금 마신 후, 몸은 연료를 위해 지방을 사용하는 것을 멈추고 대신 설탕을 사용한다. 따라서 지방 손실이 목표라면 탄산음료와 같은 단 음료가 나온다!"라고 주커브로트가 말한다. 팝콘 한 캔을 뒤로 젖히는 것은 캔디바 두 개를 스카프로 내려놓는 것과 같다. 놀라움, 놀라움: 어느 쪽도 골 체중에 가까워지지 않을 것이다.

다이어트 소다
그것이 "다이어트"라고 쓰여진다고 해서 건강한 식단에 어떤 장소도 있다는 뜻은 아니다. 일반 탄산음료는 영양가가 전혀 없고 설탕으로 가득 차서 당신에게 끔찍하다. 다이어트 탄산음료는 여전히 영양가가 제로지만, 설탕을 자르고 인공 감미료를 첨가하는 것은 전혀 다른 이유로 체중 증가를 초래할 수 있다. 가짜 물질은 단맛과 칼로리 사이의 연관성을 인지하는 우리 몸의 능력과 뒤엉켜 나중에 더 강한 갈망으로 이어질 수 있고, 결과적으로 더 많은 음식을 섭취하게 된다.

프로스팅
우리는 단지 통조림에서 말하는 것이 아니다. "도넛, 쿠키, 컵케이크에 스모더로 뒤덮인 서리는 맛은 좋겠지만, 지방을 빼는 데는 도움이 되지 않는다. 그것은 설탕과 칼로리가 많이 들어 있을 뿐만 아니라, 여전히 트랜스 지방을 함유하고 있는 몇 안 되는 음식 중 하나이다. 주커브로트 교수는 "이러한 지방은 건강에 좋지 않을 뿐만 아니라 염증을 유발해 원치 않는 뱃살을 유발할 수 있다"고 말했다.

전자레인지와 영화관 팝콘
만약 어떤 것이 여러분에게 좋지 않다는 징후가 있다면, 팝콘 가방에서 기름칠을 한 손을 빼는 것도 그것들 중 하나일 것이다. 높은 섬유질과 항산화 성분으로 인해 팝콘은 소량의 기름으로 스토브 위에서 공기가 튀거나 요리될 때 건강에 좋은 간식이 될 수 있지만, 전자레인지나 영화관 물건들은 건강상의 이점을 상쇄시킨다. 전자레인지와 극장 팝콘은 종종 나트륨, 지방, 버터 대용품이 많이 들어있다.

그리고 전자레인지 가방에는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있는 화학물질이 줄지어 있다.

콜슬로
양배추는 건강해야죠? 항상은 아냐. 콜슬로우는 감자튀김이나 빵보다 더 좋은 것 같지만, 사실은 칼로리 폭탄이다. 전통적으로 만든 마요네즈 덕분에, 작은 1인분은 250칼로리와 많은 양의 지방을 담을 수 있다. 드레싱이 곁들여진 채 사이드 샐러드에 들러붙는다.

에너지 바
대부분의 에너지, 단백질, 그라놀라 바는 다른 이름으로 된 캔디 바일 뿐이다. 많은 사람들이 설탕으로 가득 차 있고, 놀라운 숫자는 200칼로리나 300칼로리 이상을 함유하고 있다. 최대 500칼로리까지! 그들은 또한 같은 칼로리의 기름기 없는 닭고기 요리나 따뜻한 샐러드처럼 배고픔을 충분히 만족시키지 못한다. 만약 여러분이 이동 중에 바를 잡기를 좋아한다면, 더 높은 섬유질과 단백질 함량, 200칼로리 혹은 10그램 이하의 설탕을 찾아라.

치킨 커틀릿
닭고기는 거의 모든 건강한 사람의 식단에서 주식이다. 하지만, 불필요한 빵을 좀 집어 넣고 버터와 기름에 튀기면, 건강식을 완전히 망쳐버리게 된다. 빵 부스러기, 버터, 기름은 칼로리와 지방 함량을 높여주며, 이것은 체중 증가로 이어질 수 있고 또한 높은 콜레스테롤의 원인이 될 수 있다.

치즈
그것은 단백질과 칼슘을 함유하고 있을지 모르지만, 그것에 관한 한 치즈는 칼로리가 매우 높은 식품이다. 평균적으로 1평방인치 입방체는 당신을 70칼로리로 되돌릴 것이다. 작은 큐브 하나? 한 입, 두 입 정도? 어떤 치즈 접시에 부딪혔을 때 몸을 단단히 하고 반대로 돌려라.

무지방 드레싱
무지방과 식이요법으로 표시된 음식은 오히려 오해를 불러일으킬 수 있다. 한 가지 중요한 문제는 과일 드레싱은 무지방일 수도 있지만, 무설탕은 아니라는 점이다. "프루티 무지방 비네그레트 드레싱은 당도가 높은 경향이 있다. 당신은 지방 칼로리를 제거했을지도 모르지만, 당신은 설탕으로 다시 칼로리를 더했다. 영양 및 영양학 아카데미의 대변인인 안젤라 레몬드(Angela Lemond), RDN, CSP, LD는 제거된 건강한 지방으로부터 나오는 칼로리를 섭취하는 것이 더 낫다고 말한다.

너트 버터
어떤 견과류 버터는 많은 설탕을 포장하고 때로는 높은 과당 옥수수 시럽도 넣는다. 반드시 라벨을 읽고 견과류(그리고 약간의 기름과 소금)만 있는 변종들을 찾아라. 게다가, 일반적으로 견과류는 건강에 좋은 간식임에도 불구하고, 그것들은 여전히 뚱뚱하며 살을 빼려고 한다면, 양을 관리하는 것이 중요하다. "너트, 너트 버터, 아보카도 모두 훌륭한 재료지만, 이런 건강식품은 지방이 많기 때문에 칼로리가 빠르게 더해진다. 지방 1g은 단백질이나 탄수화물(둘 다 4칼로리) 1g에 비해 9칼로리라는 점을 기억하라. 내 사무실에서 상담하는 많은 사람들이 이런 좋은/품질의 음식을 먹고 있지만, 그 양이 너무 많다."라고 Lemond는 말한다.

델리 미츠
가공육은 당신의 깨끗한 식단에 설 자리가 없다. 즉, "가공"되고 있는 가공육이다. 살라미와 같은 델리 고기는 지방과 칼로리가 높다. 그것들은 또한 샌드위치를 만들 때 빵, 치즈, 조미료와 같이 건강에 별로 좋지 않은 다른 음식들과 결합된다. 만약 여러분이 지방을 완전히 빼고 싶다면, 델리 카운터를 건너뛰고 고기와 생선을 더 얇게 자르려면 봄을 보내라.


달달한 아이스 티
특별히 달지 않은 품종인 차는 탄산음료나 과일 주스와 같은 음료에 대한 건강에 좋은 대안이 될 수 있고, 확실히 물보다 더 신나는 것이 될 수 있다. 하지만, 단맛의 아이스티는 설탕으로 가득 차 있고 탄산음료와 같은 빈 칼로리를 함유하고 있다. 아무리 많은 산화방지제가 당신의 허리선에 끼칠 수 있는 손상을 되돌릴 수는 없다. 대신에 달지 않은 것과 레몬을 짜서 맛을 내라.

마가린과 버터 대용품
종종 버터의 대체품으로 광고되는 마가린은 그런 것이 아니다. 사실 트랜스 지방이 많이 들어 있고 영양이 부족하다. 보통 버터를 사용할 수 있는 올리브 오일을 소량 넣으세요.

시저 샐러드
샐러드는 스프링클의 문제에서 건강한 다이어트 주식에서 끔찍한 다이어트 재앙으로 변할 수 있다. 시저 샐러드의 세 가지 주요 스테이플인 크림 드레싱, 크루톤, 치즈는 이 잎이 많은 요리를 칼로리가 높고 지방이 많다. 비네그레트로 차려입은 샐러드(가능한 경우 측면)에 들러붙어 고추, 토마토, 오이 등 신선한 농산물을 듬뿍 담아 속을 채워 넣지만 몸에 좋은 그릇으로 만든다.

단백질
매크로스의 왕이야! 너는 쉐이크를 찧고 단백질 바를 먹어치운다. 닭은 농장에 발을 들여놓으면 겁에 질려 도망친다. 하지만 과학자들은 실제로 지금까지 10만 개 이상의 다른 단백질들을 발견했는데, 그들 중 많은 단백질들이 당신의 총을 조각하는 것 이상을 한다.

1. 비욘드 버프
충분한 회복은 운동 사이의 충분한 휴식보다 훨씬 더 많은 것을 필요로 한다. 유장 단백질은 근육을 재건하는 데 중요한 성분이며, 게다가 바위처럼 단단한 면역 체계를 구축하는 데 필요한 아미노산이 많이 들어 있다. 유이의 아미노는 인체의 가장 강력한 항산화 물질 중 하나인 글루타티온[1]의 수치를 다른 단백질 공급원보다 더 잘 증가시키는 것으로 나타났다.

2. SWOL Factor
단백질 수치가 낮을 경우(보통 영양실조나 질병에 의해 발생) 발, 발목, 하퇴부에서 가장 많이 나타나는 과도한 붓기 상태인 '에데마'를 유발할 수 있다. 단백질은 혈관에 소금과 물을 넣어두는데 도움을 주기 때문에 액체가 조직으로 새지 않는다. 닭을 좀 더 먹으렴. 너무 허풍 떨지 않게, 친구!

3. 그램이 아닌 백분율
모든 단백질 혼합물이 동등하게 만들어지는 것은 아니다. 단백질 분말의 진정한 효능을 알 수 있는 가장 좋은 방법은 다음과 같은 간단한 계산이다.

P/Cal – 단백질에서 나오는 총 칼로리의 양.
단백질 1그램은 4칼로리로 계산되므로, 그 숫자(단백질 x 4)를 총칼로리로 나눈다. 그리고 빵, P/Cal! 라벨에 붙어 있는 "50g 단백질 퍼 서빙" 스티커는 정말 매력적이다. 4개의 스쿠프와 650칼로리(게이너스가 5파운드짜리 쥐로 나오는 것은 이상한 일이 아니다)라는 것을 깨닫기 전까지는 말이다. P/Cal이 80~90%대인 파우더 브랜드는 마크로에 맞는 카뷰레터나 지방 가루를 나중에 추가해서 넣을 수 있다. "수용적인" 혼합물에 속지 마라; 오직 당신만이 정확한 영양 목표를 알고 있다.

Fat

과거 우리 영양계의 나쁜 매크로였던 지방은 사실 이점이 많이 있고 그 이점중 제일 적은 것이 단열이다. 잠시 케톤에 대해 살펴보고 포도당 대신 케톤을 태우면 어떻게 되는지 봅시다.

1. 몸을 날씬하게 유지하기 위해 먹기

케토제닉 식단(고지방, 중간-단백질, 저탄소)은 신체를 '지방 적응증'으로 만들어 탄수화물보다는 연료로 지방을 연소시킨다. 케토를 먹는 것에 대한 가장 좋은 점은, 훌륭한 맛을 놓치는 공포를 필요로 하지 않는다는 것이다. 케토 친화적인 음식은 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 맛이 좋은 것으로 알려져 있으며, 믿을 수 없을 정도로 만족스럽다. 일단 착하고 날씬해지면, 여러분은 탄수화물 대신 지방을 섭취할 수 있다(대부분의 경우) 전에는 불가능하다고 생각했던 것처럼 잘게 찢어진 채로 남아 있을 수 있다.

2. 간질병을 위한 치료적 식이요법

케토제닉 다이어트는 발작을 예방할 수 있으며, 이것이 바로 그것들이 어린이들의 간질을 치료하는 데 수십 년 동안 사용되어 온 이유다. 의학적 치료에서 성공하지 못한 아이들은, 많은 경우에, 치료용 케토스를 통해 즉시 그리고 완전히 그 상태의 치료되었다[2]. 그러나 케토시스 속에 머물면서 가장 힘든 것은 지방보다 탄수화물을 태우는 자신의 몸을 선호하는 것이기 때문에 알약을 먹는 것만큼 간단하지는 않다. 미리 적당한 음식을 비축해 두어라… 케토는 귀여운 직장 동료처럼 그냥 시시덕거리기만 할 수 있는 것이 아니다. 올인해야 돼.

3. 아쿠아맨이 되다

케토 과학자 겸 연구원인 도미닉 D' 아고스티노는 식이요법에 의한 케토시스증(특히 MCT 오일 파우더와 같은 영양 보충제의 사용과 결합할 경우)이 포도당 연소에 산소를 사용해야 하는 뇌의 필요성을 크게 감소시켜, 따라서 호흡 유지 시간을 연장시킬 수 있다고 제안한다. 지방이 많은 뇌는 낮은 산소 농도를 견딜 수 있도록 더 잘 갖추어져 있다. 케톤에서 최대 75%까지 연료를 주입했을 때 저산소(저공포화)로 장시간 동안 발생할 수 있는 잠재적 세포 손상에도 견딜 수 있다.

탄수화물

네가 걸어오는 모든 가게의 달콤하고 달콤한 사이렌이야 진짜로, 요즘 스키틀스는 원단 매장에서 살 수 있어. 설탕은 재미있고 다채롭고 어린이 친화적인 포장으로 서구 문명을 압도했다. 그리고 그것은 밖에 있는 거의 모든 평범한 남자, 여자, 아이들에 의해 기념된다. 그러나 평범하게 있을 필요는 없다.

1. 차이점 파악
복잡한 탄수화물에 완전히 집착하지 마라. 물론, 현미밥이 보디빌딩 주식인 데에는 많은 이유가 있다. 하지만 마라톤 선수들이 긴 경주 전날 밤 스파게티 한 접시를 고르는 이유와 아이들이 사탕을 끊는 이유 또한 있다. 백빵, 백미 등 고혈당지수 탄수화물이 운동 후 아나볼릭 부스터가 완벽한 이유와 같다. 다른 당분은 혈류에서 다른 반응을 유발한다(예를 들어 글루코스는 인슐린을 스파이크하는 반면 과당은 측정할 수 있는 효과가 없다). 이것은 모두, 때때로 탄수화물 대 단백질처럼 간단하지 않다. 다른 탄수화물은 의식적으로 먹는 식단에서 다른 목적을 제공한다.

2. 마약 vs 설탕에 대한 당신의 뇌(및 신체)
코카인 사용자 대 설탕 섭취자의 뇌 스캔을 살펴보십시오. 같은 부분이 밝혀진다! 보통 사람은 그들을 구별할 수 없다.

당화 과정을 통해 혈류 내 소화된 당분이 단백질에 달라붙어 '어드밴스드 당화 엔드 제품'(AGs…농담 없음)이라는 유해한 새로운 분자를 형성한다. 식단에 설탕이 많이 들어갈수록 콜라겐, 엘라스틴 등 인접 단백질을 손상시키는 AGE가 많이 발생한다. 이러한 용수철하고 탄력적인 단백질은 손상되어 건조하고 부서지기 쉬우며, 주름과 처짐으로 이어진다.

3. 빌어먹을 당뇨병
제2형 당뇨병이 되는 것은 관리하기 힘든 조건이 될 수 있지만 혈류에 큰 변화를 일으키는데 설탕이 얼마나 적게 들어가는지 알면 놀랄 것이다. 사람의 전체 순환계통에서 포도당 4분의 1티스푼은 전형적인 혈류와 당뇨병의 혈류 사이의 유일한 차이점이다. 하지만 주사기에 설탕을 채웠다고 해서 스스로 무장 암살자라고 할 수는 없다고 생각하지는 마라. 인체에 내장된 인슐린 반응을 유발하고 누군가가 여러분에게 아주 적은 양의 포도당을 주입한다면 방어 메커니즘이 가동되기 시작하지만, 휴식 상태에서는 그 차이가 정말로 아주 미미하다.

알코올에 대한 주의사항
우리는 이 말을 듣기 힘들다는 것을 알고 있었기 때문에 이 말을 마지막으로 저장했다. 하지만 네 생각의 모자가 손상되지 않은 힘이라면, 우리가 반대편에서 너를 볼 수 있을 거야.

1. SUPERCARB!

알코올은 신체가 가장 선호하는 에너지원이다. 앞에서 배웠듯이 탄수화물은 지방보다 먼저 타지만 술은 모든 것보다 먼저 타요! 그래서 하루도 아니고 한 시간 만에 취하게 되는 것이다. 하지만 그것은 또한 가벼운 맥주조차도 여러분이 지방을 섭취하기 전에, 이제 탄수화물과 알코올을 태워야 한다는 것을 의미하기도 한다. 더 나쁜 것은 알코올이 신체에 얼마나 해로운지(즉, 숙취와 과다복용) 때문에 신진대사가 그것을 우선시하고 에너지를 위한 다른 매크로의 전환을 효과적으로 늦춘다는 것이다.

2. 원숭이 이후 술 마시는 소리

알코올에 대한 인간의 초기 내성은 현재 보여지는 어떤 인류학 연구보다 더 오래 전 것일 수 있다. 최근의 고생물학 실험(시간 경과에 따라 효소가 어떻게 진화했는지를 추정하기 위해 현대 종의 유전자를 염기서열화하고 분석하는 것)은 이전에 의심받았던 것처럼 9천년 전보다 훨씬 빨랐다는 것을 시사한다. 인간, 침팬지, 고릴라의 공통 조상에서 한 번의 돌연변이는 그들이 숲 바닥에 떨어진 썩은 과일에서부터 시작하여 에탄올(오늘날의 음료에서 발견되는 알코올의 종류)을 더욱 효과적으로 대사시킬 수 있게 해주었을 것이다.

3. 지방(ASS)보험

알코올이 혈류로 들어가면 간은 일상적으로 알코올을 아세테이트로 분해한다. 그러면 아세테이트가 당신의 혈류를 재진입하고 당신의 간에만 있는 것이 아니라 몸 전체에 지방이 연소되는 것을 억제한다. 지방산 산화 및 합성의 감소는 혈액 내 지방산의 대부분을 저장하게 하는 반면, 그렇지 않으면 그것들은 정상적인 대사 상태에서 태워질 것이다. 그렇기 때문에 알코올은 당신의 지방을 저장하는 데 신진대사적으로 꽤 효과적이기 때문에 알코올 중독자들은 보통 다른 사람들보다 더 뚱뚱하다. 어디에나. 요점: 알코올은 긍정적인 신진대사 목적을 제공하지 않는다.

유전자변형생물을 뜻하는 GMO라는 약자를 한 번쯤 들어보셨거나 보셨을 겁니다. GMO 식품은 미국 대중들 사이에서 많은 논란을 불러일으켰고, 그들의 안전성과 소비자들에게 분명하게 라벨을 붙여야 하는지에 대한 계속되는 논쟁을 부채질하고 있다. 하지만 과학계가 알 수 있는 한, 그들은 먹어도 안전하다.

GMO는 특정한 유전자를 주기 위해 실험실에서 DNA를 변형시킨 식물이나 동물이다. 이것은 공상과학 영화에서 나온 것처럼 들리지만, 이것은 농부들이 좋은 구식 번식을 통해 오랫동안 해왔던 것을 성취하기 위한 현대적인 방법일 뿐이다: 농작물에게 긍정적인 특성을 주는 것이다. USDA의 경제조사국에 따르면, 미국에서는 GMO 작물의 대다수가 내충성, 제초제 내충성 또는 둘 다로 변경되었다고 한다.

옥수수, 콩, 목화 등 미국에서 가장 흔한 GMO 작물 중 일부는 현재 20년 넘게 대규모로 재배되고 있다. GMO 식품은 상업적으로 재배되기 전에 FDA, USDA, EPA의 승인을 받아야 하며, 오직 10개의 승인된 GMO 작물만이 미국에서 상업적으로 재배된다.

별것 아닌 것처럼 들리겠지만, 이 최고의 GMO들은 가공식품에서 발견되는 많은 성분들로 분해된다. 예를 들어, 미국에서 재배되는 모든 옥수수의 90퍼센트 이상이 2018년에 유전자 변형되었다고 국립 농업 통계청 자료에 따르면 밝혔다. 그 옥수수는 옥수수 녹말, 옥수수 시럽, 옥수수 기름으로 끝날 수 있다. 그리고 여러분은 그 아이디어를 알 것이다. 아마 GMO 성분을 생각보다 많이 섭취할 겁니다.

다행히 GMO는 광범위하게 연구되어 왔고 2016년에 국립과학원, 공학, 의학원은 그들의 안전에 대한 대중의 우려를 해결하기 위해 20년 동안 900개 이상의 연구를 조사했다. NAS는 유전자 변형 식품이 성분과 영양에 관한 한 변형되지 않은 품종과 같다는 것을 발견했고 GMO 식품을 먹는 것이 더 많은 건강 문제로 이어진다는 징후는 보지 못했다. GMO를 피하고 싶다면, 그건 네 선택이야. 그러나 지금 현재로선 전통적으로 신봉했던 상대방보다 안전하지 않다는 게 일치된 의견이다.